Ať už o Vánocích servírujete tradiční jídla spojená s těmito svátky, či vaříte podle své chuti mají pro vás vinaři z ANNOVINO několik tipů:
Slavnostní aperitiv: šumivé víno, slámové víno, výběr z cibéb
Smažený řízek z kapra s bramborovým salátem: bílé plné suché až polosuché v kvalitě pozdního sběru – Rulandské šedé, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský
Pstruh a přírodní úpravy kapra: bílé suché nebo polosuché – Rulandské bílé, Veltlínské zelené
Losos: bílé nazrálé, může být i starší ročník – Chardonnay, Rulandské šedé, nebo sušší rose (Svatovavřinecké) či Frizzante rose
Kuřecí maso: bílé plné mírně aromatické – Müller Thurgau, případně Erilon či Savilon
Středomořská kuchyně: Svatovavřinecké rose, Cabernet Moravia rose
Asijská kuchyně: Sauvignon, Tramín červený, Hibernal
Husa nebo kachna: červené extraktivní – Frankovka, Modrý Portugal, Dornfelder
Krocan: Frankovka, Rulandské modré
Vepřový řízek: červené mladé plné – Modrý Portugal nebo bílé výraznější sušší – Ryzlink vlašský
Zvěřina, steaky: červené plné extraktivní – Modrý Portugal, Dornfelder
Chlebíčky, studené obložené mísy: bílé harmonické se svěží kyselinkou – Müller Thurgau, Ryzlink vlašský
Uzené, klobásky: červené s vyšším obsahem tříslovin a vyšším podílem kyseliny – Dornfelder
Zabíjačkové speciality: Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské modré suché
Závin a světlé cukroví: Rulandské šedé polosladké až sladké, Tramín červený polosladký, Pálava, Hibernal, Pohádkové, Višňové
Ovocné saláty: Frizzante rose, Pohádkové růžové
Oříšky: Chardonnay suché až polosuché
Sorbety, zmrzliny: sekty – bílý, rose, brut i demi, Tramín červený polosladký, Hibernal, Pohádkové bílé
Perníčky, čokoláda: Sevar, Dornfelder, Višňové
Digestiv: výraznější vína se zbytkovým cukrem – Rulandské šedé výběr z cibéb polosladké až sladké, Pálava polosladká, Hibernal
Vinařství ANNOVINO Lednice Vám přeje Vánoce plné chutí!