Category Archives: Annovino Valtice

Vinotéka Annovino ve Valticích (Denní šenk Valtického Podzemí)

Snoubení vín a vánočních pokrmů

Ať už o Vánocích servírujete tradiční jídla spojená s těmito svátky, či vaříte podle své chuti mají pro vás vinaři z ANNOVINO několik tipů:

Slavnostní aperitiv: šumivé víno, slámové víno, výběr z cibéb

Smažený řízek z kapra s bramborovým salátem: bílé plné suché až polosuché v kvalitě pozdního sběru – Rulandské šedé, Chardonnay, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský

Pstruh a přírodní úpravy kapra: bílé suché nebo polosuché – Rulandské bílé, Veltlínské zelené

Losos: bílé nazrálé, může být i starší ročník – Chardonnay, Rulandské šedé, nebo sušší rose (Svatovavřinecké) či Frizzante rose

Kuřecí maso: bílé plné mírně aromatické – Müller Thurgau, případně Erilon či Savilon

Středomořská kuchyně: Svatovavřinecké rose, Cabernet Moravia rose

Asijská kuchyně: Sauvignon, Tramín červený, Hibernal

Husa nebo kachna: červené extraktivní – Frankovka, Modrý Portugal, Dornfelder

Krocan: Frankovka, Rulandské modré

Vepřový řízek: červené mladé plné – Modrý Portugal nebo bílé výraznější sušší – Ryzlink vlašský

Zvěřina, steaky: červené plné extraktivní – Modrý Portugal, Dornfelder

Chlebíčky, studené obložené mísy: bílé harmonické se svěží kyselinkou – Müller Thurgau, Ryzlink vlašský

Uzené, klobásky: červené s vyšším obsahem tříslovin a vyšším podílem kyseliny – Dornfelder

Zabíjačkové speciality: Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské modré suché

Závin a světlé cukroví: Rulandské šedé polosladké až sladké, Tramín červený polosladký, Pálava, Hibernal, Pohádkové, Višňové

Ovocné saláty: Frizzante rose, Pohádkové růžové

Oříšky: Chardonnay suché až polosuché

Sorbety, zmrzliny: sekty – bílý, rose, brut i demi, Tramín červený polosladký, Hibernal, Pohádkové bílé

Perníčky, čokoláda: Sevar, Dornfelder, Višňové

Digestiv: výraznější vína se zbytkovým cukrem – Rulandské šedé výběr z cibéb polosladké až sladké, Pálava polosladká, Hibernal

Vinařství ANNOVINO Lednice Vám přeje Vánoce plné chutí!

První zlatá medaile za ročník 2021!

Závěr minulého týdne nám udělal hned dvě radosti – na Lednici se snesl první sníh a k tomu jsme dostali první zlatou medaili za víno z letošní sklizně!

První vína z letošního ročníku dokazují svoji kvalitu, i když byla vyrobena jako svěží a mladá vína. V soutěži pořádané Cechem českých vinařů O pohár Karla IV. 2021 jsme získali zlatou medaili pro naše první víno z ročníku 2021 Müller Thurgau & Chardonnay. Už jste ho ochutnali?

Je hravé svěží šťavnaté a překypuje ovocnými tóny – od broskví až po citrusy a tropické ovoce. Plnou a harmonickou chuť podporuje typická moravská kyselinka.

Toto moravské zemské víno získalo úctyhodných 87,33 bodů. Do soutěže O pohár Karla IV. 2021 jsme přihlásili také PIWI odrůdy ročníku 2020 (nové odrůdy z moravských vinohradů). Všechny získaly zlaté a stříbrné medaile (Hibernal se Savilonem zlato, Erilon a Souvignier gris stříbro).

Nakupte si tato nebo další oceněná vína na našem e-shopu a udělejte si radost před Vánoci. Nebo je vyberete jako vánoční dárek pro své blízké?

Jaké bylo letošní vinobraní ANNOVINO?

Jaké bylo letošní vinobraní ANNOVINO? Posuďte sami, na vlastní smysly! 🍇🍷

Máme vše pod střechou, vína nám kvasí, dozrávají v ležáckých tancích a první vína jste již mohli ochutnat. Sklizeň hroznů z ročníku 2021 trvala symbolických 33 dnů (od 7.9. do 28.10.2021). V první polovině vinobraní se hrozny (mošty) vyznačovaly vyšším obsahem kyselin (cca 10g/l na litr moštu) a optimálním množstvím cukrů. Nižší Ph těchto moštů a vyzrálost hroznů bylo ideální pro výrobu mladých svěžích a ovocných vín. Díky nim jsou naše mladá a Svatomartinská vína aromaticky intenzivní, šťavnatá a ovocná. Přesvědčit o tom jste se mohli na našich Svatomartinských akcích – ve vinařství v Lednici, na náměstí ve Valticích, na Svatomartinské huse ve Valtickém Podzemí i na dalších slavnostních přípitcích v našich vinotékách Dům Vína v Jablonci, v OC Forum Liberec a v OC Olympia Mladá Boleslav. Společně s vámi jsme si tyto sváteční chvíle užili.

Na to, jaká budou nejlepší vína z letošního ročníku 2021 si budeme muset ještě nějaký ten čas počkat, potřebují čas na ustálení. Ale již teď můžeme říci, že se máme na co těšit. Nyní po Svatomartinských vínech a Mladém si můžete otevřít láhev letošního Solarisu či Veltlínského červeného raného a samozřejmě, oblíbené cuvée Müller Thurgau & Chardonnay.

A nezapomeňte – víno je nejlepší dárek! A na přání vám etiketu opatříme vaším logem či textem.

Na výběr je široká škála kvalitních a oceněných vín.

Vaši vinaři Annovino Lednice

Mezinárodní porota potvrdila vysokou kvalitu našich vín

Letos naše vína získala už více jak 120 ocenění!

Poslední radostná zpráva dorazila z Vídně, kde naše vína získala další 4 zlaté a 4 stříbrné medaile. A k tomu náš Veltlínek z roku 2017 získal „stvrzující pečeť“ SEAL OF APPROVAL.

Kompletní přehled oceněných vín najdete na: https://www.vinarstviamonit.cz/oceneni/
Oceněná vína seženete v našich vinotékách nebo ve speciální kategorii našeho e-shopu.

 

11. září 2021 — Lednické VINOBRANÍ & Dýňobraní & Gulášfest

Zažijte Lednické vinobraní v našem areálu vinařství! Bez vstupného, s možností pikniku v zahradě Amonit nebo v přístavu u romantické Zámecké Dyje. K tomu naše tradiční Dýňobraní aneb svátek dětí, dýní a strašidel. Prohlídky vinařství, ochutnávky medailových vín a burčáků. Pochutnáte si také na guláších – Gulášfest k tomu přímo vybízí. K tomu zahraje kapela FLASHBAND.

VSTUP ZDARMA
Program:
11.00 – 15.00 • DJ Strýček Dýňa • diskotéka nejen pro děti
16.00 – 18.30 • kapela FLASHBAND • https://youtu.be/c-tEUwXB-s0
18.30 – 22.00 • DJ Leosz Partymaker • diskotéka nejen pro dospělé
od 12.00 hod. • výdej gulášů

Najděte svůj nejbližší burčákomat! Nově s odrůdou Muškát Ottonel

V těchto dnech postupně rozšiřujeme síť našich patentovaných BURČÁKOMATŮ — přístrojů, které zaručí uchování burčáku a dalších obdobných nápojů ve správné teplotě a v kvalitě jako přímo ve vinařství! Zároveň rozšiřujeme nabídku o burčivý MUŠKÁT OTTONEL.

Burčákomaty najdete na následujících místech:

Najděte nejbližší Burčákomat na mapě:

Oslavte Velikonoce s Vlašákem 2020!

Vychutnejte si 😉 novinku z vinařství ANNOVINO Lednice!
RYZLINK VLAŠSKÝ 2020 – to správné víno pro vaše Velikonoce 🐣
Víno, které skvěle doplní typické velikonoční a jarní pokrmy, jako jsou nádivky, vaječná jídla a jehněčí 😊
Je dobré prostě jen tak, k vychutnání s přáteli, či jako vítaný dárek pro návštěvy nebo velikonoční koledy🙃
Váš tým ANNOVINO 🥂🍷.

Višňák je tu!

Nemůžete se dočkat Burčáku? Dopřejte si první letošní Višňák! Lahodný nektar z vyzrálých višní moravských sadů.

Višňák prodáváme výhradně z našich patentovaných burčákomatů, díky kterým je tento burčivý nápoj uchováván správně chlazený. Tím je proces kvašení zastavený až do chvíle, kdy si náš Višňák koupíte. Pak už necháme jen na vás, jestli si ho vychutnáte ve sladší formě s minimálním obsahem alkoholu, nebo si ho naopak necháte rozkvasit, čímž se část cukrů přemění na alkohol.

Višňák si můžete koupit na následujících místech:

 
Najděte nejbližší Burčákomat na mapě:

Translate »