Category Archives: Valtické Podzemí

Novinky a aktuality z Valtického Podzemí

Král vín: Zlato pro všechny naše Pálavy!

Že naše Pálavy jsou dlouhodobě výjimečné, my samozřejmě dobře víme. Vždycky nám ale udělá radost, když to potvrdí i nezávislá porota!

Do letošního Krále vín jsme přihlásili všechny tři naše Pálavy. Každá má sice trochu jiný projev, ale dle poroty je kvalita všech velmi vysoká!

Už jste je ochutnali? Kterou z nich máte nejraději?

Seženete ve všech našich prodejnách, v dobrých vinotékách a na našem e-shopu.

Višňák a višňáková zmrzlina — jen u nás v Lednici!

Letošní úroda višní je daleko menší, než v minulých letech. A tak i Lednického Višňáku je daleko méně.😔 K dostání je tak pouze přímo u nás v Lednici ve vinařství a ve Valtickém Podzemí.

Ve vinařství jsme pro vás z něj navíc vyrobili výbornou Višňákovou domácí zmrzlinu (s malým obsahem alkoholu) a z nezakvašené višňové šťávy také neskutečně lahodnou Višňovo-jogurtovou zmrzlinu!

Stavte se u nás nejen na pohárek 🍷🤩👍

11 zlatých z vinných trhů pro Annovino!

Výsledky Valtických vinných trhů jsou tu. A vína z Annovina se ani letos ve velké konkurenci rozhodně neztratily! Z prestižní valtické vinařské soutěže si odnášíme 5 zlatých medailí. Ještě větší úspěch jsme zaznamenali na Lednických vinných trzích. Na domácí půdě jsme od odborné poroty dostali dokonce 6 zlatých a 8 stříbrných medailí.

Všechny – nejen naše soutěžní vzorky z Lednických vinných trhů můžete ochutnat už tuto sobotu 30. 4. v areálu vinařství ANNOVINO LEDNICE (Nejdecká 714 – směr Bulhary). Za pouhých 400 Kč se můžete těšit na neomezený košt vzorků, cimbálku MUSICA MORAVICA a večer i na swing (plakát dole).

Valtické vinné trhy

Pálava, výběr z bobulí, 2021, sladké87,00zlatá medaile
Tramín červený, výběr z hroznů, 2021, polosladké86,67zlatá medaile
Pálava, výběr z hroznů, 2021, polosladké86,33zlatá medaile
Müller Thurgau, moravské zemské víno, 2021, suché86.00zlatá medaile
Hibernal, pozdní sběr, 2021, polosladké86,00zlatá medaile

Lednické vinné trhy

Pálava, výběr z bobulí, 2021, sladké88,00zlatá medaile
Rulandské šedé, výběr z hroznů, 2021, polosladké87,67zlatá medaile
Savilon, pozdní sběr, 202186,67zlatá medaile
Chardonnay, pozdní sběr, 202186,33zlatá medaile
Souvignier gris, pozdní sběr, 202186,33zlatá medaile
Pálava, výběr z hroznů, 202186,00zlatá medaile
Müller Thurgau, moravské zemské víno, 2021, suché85,33stříbrná medaile
Hibernal, pozdní sběr, 2021, polosladké85,00stříbrná medaile
Pálava, výběr z hroznů, 2021, polosladké85,00stříbrná medaile
Erilon, pozdní sběr, 202185,00stříbrná medaile
Chardonnay, pozdní sběr, 202184,67stříbrná medaile
Hibernal, pozdní sběr, 202184,67stříbrná medaile
Rulandské modré rosé, pozdní sběr, 2021, polosuché84,33stříbrná medaile
Cabernet Moravia, moravské zemské víno, 202184,00stříbrná medaile

Snoubení vín a Velikonočních pokrmů

Snoubení vín vinařství ANNOVINO LEDNICE s tradičními velikonočními pokrmy

Velikonoce následují 6 týdnů po Masopustu. Masopust provázejí neodmyslitelně zabíjačky. Je zajímavé, že doba pro naložení masa na uzení je stejná, a proto se udívalo právě o Velikonocích, nebo těsně před nimi. Uzené maso patří k Velikonocům stejně jako bylinky a vejce. Stejně tak je zajímavé, že v tradiční české kuchyni jsou různé pokrmy pro jednotlivé dny Velikonoc. Z toho důvodu následuje doporučení po jednotlivých dnech:

Zelený čtvrtek – k tomuto dni neodmyslitelně patří různě upravená zelená strava – špenát, zelí, kopřivy a bylinky, které podle tradic zajišťují zdraví po celý rok. Můžeme doporučit bílá suchá vína typu Veltlínské zelené, Sylvánské zelené nebo svěží Sauvignon. V tento den se také pojídají tradiční jidáše potírané medem, škvarkové placky a někde také vajíčka. Zajímavá by mohla být kombinace jidášů se svěžími víny s příjemným zbytkovým cukrem např. Veltlínské červené ranné nebo cuvée Müller Thurgau & Chardonnay.

Velký pátek – podle tradic znamená den odříkání, smutku a půstu. V dřívějších dobách se lidé museli spokojit maximálně s jedním prostým jídlem denně, nejčastěji s polévkou nebo brambory. V dnešní době je vše naštěstí jinak a pokud máme rádi víno, samozřejmě si jej neodepřeme ani v tento den. K tradiční polévce můžeme doporučit odrůdu Müller Thurgau.

Bílá sobota – o tomto dni si vynahradíme předchozí, alespoň částečný půst. Nejtypičtějšími jídly jsou různé nádivky, hlavičky, sekaniny, samozřejmě s bylinkami a podílem uzeného masa. Zde můžeme doporučit tradiční moravské odrůdy červených vín nebo suchý Ryzlink vlašský. Sladké mazance skvěle doprovodí bílá přívlastková vína se zbytkovým cukrem – zkuste třeba cuvée Pohádkové nebo Rulandu šedou.

Hod Boží velikonoční – bývá ve znamení bohatě prostřeného stolu, kterému vévodí masové polévky a různé úpravy masa podle rodinných a krajových zvyklostí (pečené kůzle, skopové, králík, drůbež, vepřové i hovězí maso). Podle toho volíme odrůdy od Rulandského bílého, Vlašáku až po červená vína, v případě hutnějších a kořenitějších úprav až po Sevar a Dornfelder. K odpolednímu posezení neodmyslitelně patří sladký beránek, boží milosti, bábovka, buchty, koláče, ale i dorty. Chybu neuděláme se sladším Tramínem, Pálavou nebo s Hibernalem. Vyzkoušejte i růžové víno Cabernet Moravia. Ke zvláště slavnostním chvílím patří náš klenot – výběr z cibéb – Rulandské šedé 2018, nejlepší sladké víno České republiky, které je i v Salonu vín.

Velikonoční pondělí – to jsou různě upravená vejce, sekaná a studené mísy. A samozřejmě koleda. Dopřejme sobě i koledníkům kvalitní a dobře pitelné svěží moravské víno mladších ročníků, nejlépe bílé, suché a nepříliš aromatické. Doporučit můžeme mladá a svěží vína – Ryzlink vlašský, Večerku apod. K čokoládovým vajíčkům vyzkoušejte Višňové nebo Dornfelder.

Na závěr se zmíníme o univerzálním společníkovi ke všem pokrmům – dobrému sektu. Sekty si můžeme vychutnat jak samotné, tak k jakémukoliv pokrmu. Vhodné je i na samotný závěr posezení.

Už jste ochutnali a vyzkoušeli naše nové Amonit Sekty?

23.4. ANNOVINO fest – zahájení vinařské sezóny v Lednici

PŘEDPRODEJ ZAHÁJEN!!! Online na Ticketstream.cz nebo ve vinotékách Annovino a dalších místech (viz. níže).

Očekávané zahájení vinařské sezóny v Lednici jsme letos povýšili na ANNOVINO fest! Povedlo se nám sestavit velmi slibný festivalový program, kde si přijdou na své jak milovníci romantických melodií v podání předních muzikálových zpěváků, tak příznivci jemnějšího i tvrdšího rocku!

Odpoledne romantika, večer rockový nářez!

Festival k zahájení vinařské sezóny v Lednici zahájí ve 13.00 svým prvním krátkým pásmem kapela Žízeň. Hned ve 14.00 navážou 4 tenoři a zpěvačka Dasha. Po nich si užijí příznivci rocku s druhým, větším pásmem kapely ŽÍZEŇ, která předvede rockovou klasiku v neobvyklých aranžích. Naváže „živočišná a živelná” skupina LA BANDE. Vrcholem večera bude KABÁT Revival se zakládajícím členem skupiny Kabát – kytaristou Jirkou Buškem. Závěr pak bude patřit heavy rockové skupině SARAH.

Během celého odpoledne se můžete zúčastnit komentovaných prohlídek vinařství, ochutnáte novinky ročníku 2021, budou zde probíhat slavnostní křty, soutěže a chybět nebudou ani regionální produkty a gurmánské speciality. Zapiknikovat můžete na zahradě Amonit či pod pergolou, ale i v přístavu Annovino u romantické Zámecké Dyje. Celým programem Vás provede moderátor Václav Žmolík.

Program

13.00 – Žízeň
14.00 – 4 tenoři (Marian Vojtko, Michal Bragagnolo, Pavel Vítek a Jan Kříž)
          – Dasha (ft. Martin Kumžák & Peter Binder)
15.30 – Žízeň
17.00 – La Bande
19.00 – Kabát Revival Varnsdorf
21.30 – Sarah

Předprodej zahájen!

Chcete ušetřit? Kupte si lístky v předprodeji! Cena je nyní 300 Kč, na místě bude 400 Kč.

Online předprodej: TICKETSTREAM

Nebo se stavte osobně na předprodejních místech:

Sháníte ubytování?

Potřebujete TAXI?

telefonweb
Taxi Břeclav777 572 103https://www.taxi-breclav.cz/
Taxi služba Valtice-Lednice (Lukáš Bouchner)723 178 562https://www.zlatestranky.cz/profil/H2018178
Taxi Valtice – Milan Lev777 850 085https://www.taxi-valtice.net/
Taxi Mikulov606 707 770http://www.taxi-mikulov.cz/
BŘECLAV TAXI Weekend777 313 344 
Taxi Břeclav Kaskin602 752 552http://www.taxibreclav.cz/
Taxi Radek Boháč603 496 174 
Taxi Cabal777 572 103 

Vinum Juvenale: Tři zlaté pro naše vína ročníku 2021

Vinum Juvenale je soutěž určená pro vína z aktuálního ročníku. Je to první příležitost hodnocení kvality vín odbornou porotou. A uspěli jsme!

Máme 3 zlaté medaile:

Už jste ochutnali?

První SUCHÁ vína ročníku 2021 v prodeji

Vybírat můžete z oblíbených a typických moravských odrůd Ryzlink vlašský, Rulandské bílé nebo Veltlínské zelené.

Ryzlink vlašský 2021, suchý

… s příjemnou vůní lipového květu, zeleného jablka a čerstvě rozkvetlé louky. V chuti je víno krásně svěží dlouhé a lehce minerální s pikantní kyselinou. Víno se skvěle hodí jako příjemné osvěžení v horkých letních dnech. • Koupit na e-shopu 🛒

Rulandské bílé 2021, suché

… s vůni čerstvě rozkvetlé louky doplněné jemnými ovocnými tóny. V chuti je víno příjemně plné květinové a šťavnaté. Víno doporučujeme kombinovat se sýry holandského typu. • Koupit na e-shopu 🛒

Veltlínské zelené 2021, suché

… s vůni citrusů, lipového květu a jemné kořenitosti. V chuti je víno svěží lehké a typická mandlová dochuť krásně podtrhuje celkový dojem z vína. Víno doporučujeme podávat ke slaným předkrmům. • Koupit na e-shopu 🛒

Naše přírodní slámovka nejlepším sladkým vínem ČR! Hibernaly získaly stříbro

Hned trojitý úspěch zaznamenala vína z vinařství Annovino v nejprestižnější české vinařské soutěží – Salon vín ČR 2022!

Naše Rulandské šedé 2018 – výběr z cibéb, botrytický sběr z tratě Valtice – U cihelny získala zlatou medaili a stala se i vítězem kategorie vín nad 45 g/l zbytkového cukru.

Do další stovky nejlepších vín se úspěšně zařadily i dva naše vyhlášené Hibernaly – polosladký Hibernal 2020 – výběr z hroznů z Bulhar – Nad sklepy a polosuchý Hibernal 2020 – pozdní sběr z řady Mladý enolog Jan Koubek vypěstovaný na trati Vrbice – Skale.

Samotný Salon vín ve Valticích se otevře až 4.února 2022. Vy si ale naše oceněná vína můžete objednat už teď přes eshop.annovino.cz nebo si je koupit v našich vinotékách!

První zlatá medaile za ročník 2021!

Závěr minulého týdne nám udělal hned dvě radosti – na Lednici se snesl první sníh a k tomu jsme dostali první zlatou medaili za víno z letošní sklizně!

První vína z letošního ročníku dokazují svoji kvalitu, i když byla vyrobena jako svěží a mladá vína. V soutěži pořádané Cechem českých vinařů O pohár Karla IV. 2021 jsme získali zlatou medaili pro naše první víno z ročníku 2021 Müller Thurgau & Chardonnay. Už jste ho ochutnali?

Je hravé svěží šťavnaté a překypuje ovocnými tóny – od broskví až po citrusy a tropické ovoce. Plnou a harmonickou chuť podporuje typická moravská kyselinka.

Toto moravské zemské víno získalo úctyhodných 87,33 bodů. Do soutěže O pohár Karla IV. 2021 jsme přihlásili také PIWI odrůdy ročníku 2020 (nové odrůdy z moravských vinohradů). Všechny získaly zlaté a stříbrné medaile (Hibernal se Savilonem zlato, Erilon a Souvignier gris stříbro).

Nakupte si tato nebo další oceněná vína na našem e-shopu a udělejte si radost před Vánoci. Nebo je vyberete jako vánoční dárek pro své blízké?

Translate »